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AZIENDA

FAMILY BUSINESS DI SETTORE AGROALIMENTARE

QUESERÍAS ENTREPINARES, S.A. è un’azienda del settore agroalimentare, che incentra la sua attività imprenditoriale sulla produzione di formaggi di diverso tipo e stagionatura, e prodotti lattiero - caseari. E’ stata creata nel 1984 da Antonio Martín Castro - legato al settore caseario per tradizione familiare - che fin dagli esordi ha saputo coniugare la sapienza artigianale con le più avanzate innovazioni tecnologiche. Questo le ha permesso di diventare una delle prime aziende omologate dalla U.E. nel settore caseario.

Entrepinares oggigiorno

foto aerea

Attualmente l’azienda dispone di un centro logistico e di tre centri di produzione. Uno a Valladolid, con una capacità produttiva di oltre 100 tonnellate di formaggio al giorno, uno nel comune di Fuenlabrada Madrid, con una capacità di produzione di oltre 40 tonnellate di formaggio al giorno, e uno in Vilalba (Lugo) con un simile Fuenlabrada, dove i riferimenti come i formaggi tradizionali, formaggi europei, fusi e creme di formaggio crema sono preparati capacità.

I processi di preparazione negli stabilimenti di Fuenlabrada e Valladolid sono simili, anche se la parte finale della stagionatura e la vendita si realizzano solo presso il centro logistico che l’azienda ha costruito presso il Polígono Industrial Las Arenas (Valladolid).

Il gruppo ha inoltre anche una fabbrica per la trasformazione del siero liquido (PROLACTEA), situata a Castrogonzalo (Zamora), che raccoglie ed elabora il siero prodotto nei caseifici della regione. Il siero liquido è trasformato in polvere per il suo successivo impiego nell’industria alimentare.

L’impegno verso l’ambiente che ci circonda

Il latte che utilizziamo nella preparazione del formaggio proviene dalle campagne circostanti i nostri stabilimenti, perché il contributo ad una politica volta a rafforzare l’insediamento della popolazione nelle zone rurali è parte del nostro impegno sociale. L’azienda istruisce gli allevatori riguardo argomenti inerenti la qualità e la sicurezza alimentare, e aiuta a promuovere coltivazioni redditizie.

Generiamo occupazione diretta per oltre 600 lavoratori e indiretta per un numero ancora maggiore di persone tra cui allevatori, raccoglitori, trasportatori, distributori, ecc.

Gli utili di Entrepinares sono destinati a essere rinvestiti nelle stesse fabbriche, al fine di mantenerle costantemente aggiornate dal punto di vista tecnologico, ottimizzando e incrementando la produzione, ed elaborando nuovi prodotti.

La Qualità come obiettivo

Il loro impegno per la qualità ci ha guadagnato riconoscimenti a livello nazionale e internazionale e di ottenere la certificazione di qualità più innovativo e riconosciuto a livello mondiale.

Dal 2000, Entrepinares è intersupplier del Mercadona.